Pudingová bublanina

K letu neodmysliteľne patrí bublanina. Na terase, pri bazéne alebo na pikniku - vždy dobre padne. S pudingom a smotanovou polevou je tak lahodnááá :)

Ingrediencie korpus:

• 5 vajec
• 250g polohrubej múky
• 250g kryštálového cukru
• 1dcl oleja
• 1dcl vody
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2PL kakaa

Igrediencie puding:

• 1 liter mlieka
• 3 zlaté klasy (môže byť aj iný puding)
• 1PL kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru

Ingrediencie poleva:

• 3 kyslé smotany (spolu 750ml)
• 2 balíčky vanilkového cukru

Postup: Vymiešame bielky s cukrom, pridáme žĺtka, vodu, olej a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. 2/3 cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, do 1/3 pridáme kakao a vylejeme na biele cesto. Na to lyžičou poukladáme vychladnutý puding. Môžme dať i ovocie, ja mám rada čučoriedky. Pečieme cca 25 min. na 200 st. Na vrelé vylejeme kyslé smotany zmiešané s vanilkovým cukrom.

Orechová torta s čučoriedkami

Táto mi veľmi chutí. Zistila som, že je vlastne bezlepková, mleté orechy suplujú múku. Skúšala som aj iné ovocie, ale čučoriedky v kombinácii s orechami sú top! :)

Ingrediencie korpus:

• 6 vajec
• 120g práškového cukru
• 1 malá lyžička nerozpustnej kávy
• 120g mletých orechov

Korpus postup: Vymiešame žĺtky s práškovým cukrom, pridáme kávu, mleté orechy a sneh z bielkov. Pečieme vo vymastenej a múkou vysypanej tortovej forme na 180st. asi 35-45 minút. Vychladnuté rozrežeme na dve časti. 

Ingrediencie plnka:

• 250ml kyslej smotany
• 120g práškového cukru
• 130g mletých orechov
• zavárané čučoriedky

Plnka postup: V miske zmiešame kyslú smotanu s práškovým cukrom a orechmi, netreba mixovať. Polovicou plnky potrieme prvý plát, poukladáme odkvapkané zavárané čučoriedky, dáme druhú polovicu plnky a druhý plát.

Šľahačka: Vrch torty potrieme vymiešanou smotanou na šľahanie s 1 lyžičou cukru. Ozdobíme čokoládovými stružlinkami, ktoré vyrobíme z čokolády na varenie. Musí byť zmäknutá a pomocou škrabky na zemiaky robíme stružlinky.