Nepečená tvarohovo-broskyňová torta

Nepiekla som tvarohovú tortu s broskyňami. Šľahačku na vrchu som si neodpustila, vy si ju kľudne odpustite, ak máte mať potom výčitky. ;) Nenapiecť je teraz v kurze, nechcem zaostávať. Ale prečo nie? Zdravé, rýchle a chutné zároveň - ťažko nepodľahnúť! :)

Ingrediencie korpus:

• 200g maslových celozrnných sušienok
• 120g masla

Postup korpus: Maslové sušienky rozdrvíme v stojatom mixéri alebo valčekom a zmiešame s roztopeným maslom. Dno tortovej formy si vystelieme papierom na pečenie a naň utlapkáme sušienkovú zmes. Odložíme do chladničky.

Ingrediencie plnka:

• 400g jemného tvarohu bez hrudiek
• 6PL práškového cukru alebo podľa chuti
• 180g kyslej smotany
• 15g želatíny na stuženie krémov
• 5PL vody
• 1 konzerva alebo pohár zaváraných broskýň
• 250g smotany na šľahanie

Plnka postup: Tvaroh s kyslou smotanou vymiešame a pridáme cukor. Ja som pridala 6PL, ale najlepšie podľa chuti aby sa vám plnka nezdala moc kyslá alebo moc sladká :) Želatínu v menšom hrnci zmiešame so 4PL vody a necháme 10min. napučať. Potom na miernom ohni želatínu roztopíme, nemusí vrieť. Ešte do teplej primiešame 1-2 lyžice krému a nakoniec premiešame so zvyškom krému. Broskyne nakrájame na menšie kúsky, necháme odkvapkať a vmiešame do krému. Vylejeme na korpus a necháme stuhnúť. Na vrch torty vyšľaháme smotanu s cukrom a dozdobíme :)