Kokosový tunel

Tento zákusok piekla moja mama. Už bol rozkrájaný ku káve keď som sa spamätala, že si ho chcem odfotiť. Tak som ho vrátila späť na tácku a rýchlo cvakla. Pečie sa vo forme na srnčí chrbát a vyzerá a chutí výborne. Ak si prečítate recept nie je to nič náročné :)

Ingrediencie cesto:

• 100g polohrubej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 2 vajcia
• 5PL práškového cukru
• 2PL kakaa
• 4PL mlieka
• 3PL oleja

Ingrediencie náplň:

• 250g tvarohu
• 150ml mlieka
• 1ks kokosového pudingového prášku
• 4PL strúhaného kokosu
• cukor podľa chuti

Náplň postup: Tvaroh zmiešame s cukrom, pridáme pudingový prášok rozmiešaný v studenom mlieku a nakoniec primiešame kokos.

Cesto postup: Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao, mlieko a nakoniec ľahko vmiešame tuhý sneh z bielkov. Asi 1/3 cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na srnčí chrbát. Na cesto dáme polovicu náplne, znovu cesto, tvarohovú náplň a nakoniec opäť cesto. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 st. a pečieme asi 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.