Hrnčekový koláčik

Jednoduchý hrnčekový koláčik s ovocím a čokoládovým ganache. Jednoducho všetko spolu zamiešate v jednej miske, vylejete do formy, poukladáte ľubovoľné ovocie a upečiete. Po vychladnutí polejete čokoládovým ganache a ozdobíte napríklad nasekanými orechami, mandľami či čokoládou. Na ganache je super to, že sa krásne rozotiera, drží tvar, ale vlastne nikdy tak naozaj nestuhne a preto sa krásne krája :)

Ingrediencie /1hrnček=250ml/:

• 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky
• 1 hrnček práškového cukru
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1 vajce
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 1 kopcovitá PL kakaa
• ovocie

Postup: Cukor s vajíčkom vymiešame do peny. Pridáme ostatné ingrediencie a zľahka vymiešame. Cesto nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Na cesto poukladáme a povtláčame ľubovoľné ovocie. Ja som použila odkôstkované čerešne z mrazničky. Pečieme na 180st. cca 40 minút. Kontrolujeme špajdlou. 

Čokoládové ganache:

• 100g čokolády na varenie
• 75ml smotany na varenie
• 5g masla

Postup: Smotanu zohrejeme, nemusí vrieť, odstavíme a pridáme nasekanú čokoládu a maslo a vymiešame. Necháme chvíľku vychladnúť a nalejeme na koláčik. Vrch môžeme ozdobiť napríklad orechmi, mandľami či kúskami nasekanej bielej a mliečnej čokolády. Ak máte doma veľa hladošov a chcete koláčik upiecť na veľký plech, stačí zdvojnásobiť dávku :)